ตอกย้ำความเป็นแลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่รวมแต่ความเป็นเลิศในทุกด้าน “ไอคอนสยาม” ชวนสัมผัสรสชาติความอร่อยของเมนูบักกุ๊ดเต๋ระดับตำนานเป็นครั้งแรกในประเทศไทย โดย “จัมโบ้ ซีฟู้ด” (JUMBO Seafood) จับมือกับ “อึง อา ซิว บักกุ๊ดเต๋” (NG AH SIO Bak Kut Teh) ร้านดังจากสิงคโปร์ ส่งมอบความอร่อยสุดพิเศษให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลองความอร่อยสไตล์ต้นตำรับแท้ๆ ในแวดวงยุทธจักรนักชิม รู้จักชื่อชั้นของ “อึง อา ซิว บักกุ๊ดเต๋” เป็นอย่างดี เพราะร้านนี้เป็นเจ้าแห่งบักกุ๊ดเต๋ชื่อดังประจำเกาะสิงคโปร์ การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมากมายและการรับรองจากหลายองค์กร อาทิ มิชลิน ไกด์, รางวัลอาหารจาก Trip.com, รายการร้านอาหารที่ต้องกินจากเตี่ยนผิง (แอปพลิเคชันที่นักท่องเที่ยวจีนใช้ค้นหาอาหารใหญ่ที่สุดในจีน), รายการเทสตี้ สิงคโปร์, รางวัลธุรกิจนวัตกรรมจีน, รางวัลร้านอาหารยอดนิยม…

“บ้านสุริยาศัย” ซึ่งเป็นแบรนด์ในสายธุรกิจอาหารของกลุ่มบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ที่จับมือกับแบรนด์เครื่องประดับชื่อดังระดับโลกอย่าง “SARRAN” รังสรรค์แคมเปญสุดพิเศษ “The Journey” ชิมเมนูอาหารไทย 5 คอร์ส พร้อมรับสิทธิ์ซื้อเครื่องประดับสุดหรูในคอลเลกชันเอกซ์ คลูซีฟ “เจริญบุนนาค” ของ SARRAN ในราคาสุดพิเศษที่มีเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงวันที่ 31 สิงหาคมนี้ ในเมนู “The Journey” สำรับแห่งการเดินทางของ ‘บ้านสุริยาศัย’ ที่ เชฟใหม่–พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ เชฟประจำบ้านสุริยาศัย ได้ถ่ายทอดความโดดเด่นของเมนูแต่ละยุคสมัย ตั้งแต่ยุคสมัยรัชกาลที่ 5 ถึงรัชกาลปัจจุบัน เป็นการเดินทางย้อนอดีตผ่านอาหารไทย เริ่มเปิดต่อมรับรสด้วยความเรียบง่ายด้วย เมี่ยงผลไม้ แบบโบราณตัวไส้ทำจากมะพร้าวเคี่ยวแล้วปรุงให้มีรสหวานนำเค็ม เสิร์ฟพร้อมเงาะและสละ ทานพร้อมมะม่วงเปรี้ยว ขิงอ่อน และยอดผักชี เสริมรสชาติของจานนี้ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ต่อด้วย เครื่องว่าง “3 กษัตริย์” พาย้อนไปสมัย ร.5 เสิร์ฟในคอนเซปต์…

อิซากายะ ร้านอาหารกินดื่มของญี่ปุ่นที่กำลังแพร่หลายในไทย ด้วยบรรยากาศสบายๆ เมนูอาหารกินง่ายและเครื่องดื่มที่หลากหลาย จึงกลายเป็นที่พบปะสังสรรค์ของเหล่าคนทำงานที่จะมาแฮงก์เอาต์กัน ซึ่ง เชฟซาโตชิ ซาวาดะ เชฟคนใหญ่ประจำห้องอาหาร คิ อิซากายะ (KI IZAKAYA) ชั้น 9 โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้บอกคอนเซปต์ร้าน คิ อิซากายะ ว่าเป็น “Fun Dining!”   “ร้านสไตล์อิซากายะ จะเป็นร้านแบบแคชวล ไดนิ่ง กินง่ายๆมีเมนูหลาก หลายประเภทปิ้งย่าง อาหารทอด รวมไปถึงซูชิ ซาซิมิ และจะเด่นในเรื่องเครื่องดื่มที่มีหลากหลายทั้งสาเก ไวน์ เบียร์ อย่างที่ คิ อิซากายะ ก็มีสาเกให้เลือกเป็นสิบชนิด บรรยากาศก็เลยจะสนุกสนานกินดื่มเฮฮา เลยกลายเป็น ฟัน ไดนิ่ง ไม่ใช่ไฟน์ ไดนิ่ง” สำหรับ “เชฟซาโตชิ…

ด้วยความเป็นนักชิมชอบรับประทานอาหารที่อร่อยๆ คุณโม-ปิยะฤดี ศรีวิเชียร จึงมีความตั้งใจที่อยากทำธุรกิจด้านอาหาร จึงได้เปิดร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกที่โรจนะ ปราจีนบุรี โดยลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่น จากนั้นก็ได้เปิดอีกสาขาที่จังหวัดอยุธยา ซึ่ง คุณโม บอกตามตรงว่า ทำอาหารไม่เป็นตนได้เชฟคนไทยที่ไปทำงานร้านอาหารที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นเวลานานสิบๆปี มาเป็นหัวหน้าเชฟ ร้านของตนจึงอร่อยถูกปากชาวญี่ปุ่นที่ทำงานในเมืองไทย ซึ่งปัจจุบันร้าน Aburiya Momo มีแห่งเดียวที่ ต.ธนู อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา “จริงๆอาหารที่ร้าน เชฟเป็นคนทำค่ะ โมดูแลในส่วนของการบริหาร ดูแลคุณภาพอาหาร วัตถุดิบ การบริการ แต่ถึงทำอาหารไม่เป็นแต่โมชอบกินเลยจะแนะนำรสชาติอาหารได้ค่ะ โดยทั่วไปคนญี่ปุ่นเขาจะกินเค็มกว่าคนไทย ร้านเราเป็นอาหารปิ้งย่าง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่นที่ทำงานในอยุธยา แต่ก็มีเมนูอื่นๆด้วย ซึ่งที่ร้านอาหารเราใช้วัตถุดิบสดใหม่ แม้กระทั่งซอส น้ำจิ้มต่างๆ เราทำเองทั้งหมดค่ะ เพื่อเราจะได้คุมรสชาติและความอร่อยที่ถูกปากลูกค้าค่ะ” สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นชามร้อนที่ฮอตฮิตอีกหนึ่งเมนูที่เป็นยอดนิยมของร้าน Aburiya Momo…