Healthy fats หรือ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล ไขมันที่ดีช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K) และมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายประการ ประเภทของ Healthy Fats ประโยชน์ของ Healthy Fats การเลือก Healthy Fats […]
Complex Carbohydrates หรือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คือคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลหลายตัวเชื่อมโยงกัน ซึ่งทำให้มีโครงสร้างซับซ้อนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (simple carbohydrates) ที่มีน้ำตาลเพียงตัวเดียวหรือคู่เดียว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมักมีเส้นใยอาหารสูงและให้พลังงานอย่างช้า ๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์ของ Complex Carbohydrates ตัวอย่างของ Complex Carbohydrates การเลือกบริโภค Complex
“High protein” หมายถึงอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ, ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย, หรือควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น เนื่องจากโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานกว่า และส่งเสริมการเผาผลาญพลังงาน ประโยชน์ของอาหาร High Protein ตัวอย่างของอาหาร High Protein ข้อควรระวัง แม้ว่าการรับประทานโปรตีนสูงจะเป็นประโยชน์ แต่ควรบริโภคอย่างสมดุล โปรตีนส่วนเกินอาจส่งผลกระทบต่อไตได้ในบางคน ดังนั้น ควรเลือกแหล่งโปรตีนจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย
“Low fat” หมายถึงอาหารที่มีปริมาณไขมันต่ำ ซึ่งมักจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ โดยทั่วไป อาหารที่มีปริมาณไขมันต่ำมักจะมีไขมันน้อยกว่า 3 กรัมต่อการให้บริการ หรือมีไขมันทั้งหมดไม่เกิน 30% ของพลังงานที่ได้จากอาหารในแต่ละวัน ประโยชน์ของอาหาร Low Fat ตัวอย่างของอาหาร Low Fat ข้อควรระวัง การเลือกบริโภคอาหาร low
