เมนูอาหารประจำชาติสวิตเซอร์แลนด์ที่มีความเรียบง่ายแต่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก อาหารสวิตเซอร์แลนด์เมนูนี้ คือแพนเค้กมันฝรั่งกรุบกรอบสีทองหน้าตาน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมเนย โดยใช้มันฝรั่งต้มขูดเป็นเส้นยาว นำมาผัดกับเนย, น้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ อาจใช้ไขมันเบคอนผสมลงไปเล็กน้อย และสามารถเพิ่มสมุนไพร, หัวหอม, แฮม หรือชีสขูดลงไปได้เพื่อเพิ่มรสชาติ เดิมที รอสตี (Rösti) เป็นอาหารสวิตเซอร์แลนด์ที่ถูกนำมาบริโภคเป็นอาหารเช้า โดยเกษตรกรที่อยู่ในรัฐเบิร์น (Bern) แต่ในปัจจุบันนิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับเมนูอาหารสวิตเซอร์แลนด์เมนูอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย
