สำหรับเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมของชาวสวิส ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากรัฐเบิร์นของสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ โดยจะมาพร้อมจานขนาดใหญ่ที่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์, เครื่องใน, ไส้กรอก, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีดอง และถั่วเขียว ส่วนผสมต่าง ๆ จะนำไปปรุงแยกกันก่อนที่จะนำมาจัดจานรวมกัน โดยวัตถุดิบที่เป็นเนื้อจะถูกนำไปต้มกับหัวหอมและใบกระวาน ถั่วเขียวจะนำไปผัดกับเนย ส่วนมันฝรั่งต้มจะนำไปผัดกับเนยและกุยช่ายฝรั่ง ในขณะที่กะหล่ำปลีดองจะถูกปรุงกับไวน์ขาว พร้อมด้วยลูกเกดและเบคอน แต่ในบางครั้งการเสิร์ฟอาหารสวิตเซอร์แลนด์เมนูนี้ จะมาในรูปแบบของบุฟเฟ่ต์ ดังนั้นจึงสามารถเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ มาจัดใส่จานกันได้ตามชอบค่ะ
