แซฟเริน ริซอตโต้ (Saffron Risotto)
มากันที่อาหารสวิตเซอร์แลนด์เมนูพิเศษของรัฐทีซีโน (Ticino) กันค่ะ เมนูนี้เป็นริซอตโต้หญ้าฝรั่น ที่ทำมาจากหญ้าฝรั่นสวิสซึ่งปลูกในเขต Valais ซึ่งมีลักษณะเป็นสีแดงเข้มและเก็บเกี่ยวด้วยมือ เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในหญ้าฝรั่นที่ดีที่สุดในโลก…