กาละแม กาละแม เป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเหนียว หนึบ สีดำหรือน้ำตาลเข้ม เกิดจากการกวนส่วนผสมของข้าวเหนียวกับน้ำตาลและกะทิ กาละแมมักถูกทำในโอกาสพิเศษ เช่น งานบุญ งานแต่งงาน หรือในเทศกาลสำคัญต่าง ๆ ขนมนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศไทย และมีความหมายเชิงมงคลเกี่ยวกับความเหนียวแน่นเหมือนครอบครัวหรือความรักที่ยาวนาน ส่วนประกอบหลักของกาละแม วิธีการทำกาละแม กาละแมมีรสชาติหอมหวานจากน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทราย พร้อมกับความมันจากน้ำกะทิ ตัวขนมเหนียวนุ่ม หนึบหนับในปาก และมีกลิ่นหอมจากข้าวเหนียวดำที่ถูกกวนจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละมุน รสชาติจะออกหวานมันกลมกล่อม และมีความเค็มเล็กน้อยจากเกลือ ซึ่งทำให้รสชาติโดยรวมไม่หวานเลี่ยน

กระยาสารท กระยาสารท เป็นขนมไทยโบราณที่มักทำในช่วงเทศกาลสารทไทย ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 10 (ช่วงประมาณเดือนกันยายน-ตุลาคม) ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นขนมกรอบทำจากธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวเม่า ถั่ว งา คลุกเคล้ากับน้ำตาลและน้ำอ้อยจนเหนียว แล้วนำไปตัดเป็นชิ้น ขนมกระยาสารทมีรสชาติหอมหวาน มัน และมีความกรอบของธัญพืช เป็นขนมที่นิยมใช้ในการถวายในพิธีกรรมทางศาสนาและแจกจ่ายให้ญาติพี่น้องเพื่อเป็นสิริมงคล ส่วนประกอบหลักของกระยาสารท วิธีการทำกระยาสารท กระยาสารทมีรสชาติหอมหวานจากน้ำตาลปี๊บและน้ำอ้อย มีความมันและเค็มเล็กน้อยจากกะทิและเกลือ ส่วนธัญพืชที่คั่วให้สุกจะให้ความกรอบและหอม รสชาติของกระยาสารทจะกลมกล่อมและหลากหลายทั้งความหวาน มัน เค็ม และกรุบกรอบในทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับการทานเป็นขนมของว่างหรือในเทศกาล